dzień 17

Środa, środa i po środzie.
Było dobrze. Jadłam równo i nawet zjadłam kilka miśków haribo, bo mi się zachciało.
Śniadanie w pracy, bo miałam na rano, więc pudełko warzyw i owoce i kanapka:

A po pracy na obiad tylko zupa, ale jakoś głodna nie byłam i na nic nie miałam ochoty.
Warzywna za 4,5 punkty:
marchew, kalafior, brokuły, fasolka, bób- 0pkt
ziemniak- 1pkt
bulionetka- 1pkt
70 gram ryżu- 2,5pkt

A na kolację sałatka ze świeżych warzyw za 2pkt:
pomidory, papryka, cebula, szpinak, marchewka- 0pkt
przyprawy- 0pkt
2 łyżki oliwy- 2pkt

Stan na dziś: 17 punktów wyjedzonych. Mało...
ale przynajmniej pamiętałam o siemieniu lnianym:) 

niedzielnie

Mija pierwszy tydzień diety.
Niedzielnie nie było, bo zamiast odpoczywać, byłam w pracy.
Dziś wyjadłam 20 punktów.
A było tak:
Na śniadanie zjadłam musli z orzechami, lnem i jabłkami za 7 punktów.

A później na obiadek przed praca zupa.
Gęsty, syty kapuśniak za 4 punkty:
kapusta kiszona- 0pkt
cebula- 0pkt
50 gram kiełbsy suszonej- 2pkt
ziemniak- 1pkt
łyżka oliwy- 1pkt
marchew, pietruszka, przyprawy- 0pkt

W pracy jadłam jabłka i arbuza i szynkę, bo nic innego nie miałam pod ręką.
A na kolację pierś kurczaka bez tłuszczu z warzywami za 4pkt:

Jutro ważenie, uff, trzymamy kciuki, proszę!

piątek

Mija piątek, piąty dzień.
Trzymam się świetnie i czuję się dobrze.
W odróżnieniu do poprzedniego roku widzę znaczą poprawę jeśli chodzi o wizyty w toalecie, tym razem codzienne i regularne i z tego się bardzo cieszę.
Dzisiejszy dzień mijął mi spokojnie. Wiedziałam, że dziś w robocie będą serwować frytki i smażoną rybę, to od razu zapakowałam więcej jedzenia rano.
Na śniadanie miałam dwie kromki chleba żytniego, banana, jabłko i warzywa różne.

Na obiad syta zupa pomidorowa za 5 punkty:
pomidory, przecier pomidorowy- 0pkt
marchewka, pietruszka, cebula, czosnek- 0pkt
przyprawy- 0pkt
30 gram ryżu- 3pkt
łycha cukru- 1pkt
kostka rosołowa- 1pkt

Na przekąskę zrobiłam sobie ciepłą zieloną sałatkę z masłem pesto.
Liczę sobie za to masło całe 3 punkty. Ale było warto:)

A zamiast kolacji u mnie arbuz, prawie połowa:) Bo gorąco, bo dobry, bo mi się chciało:)
Kończę dzień z bilansem 20 punktów wyjedzonych.
A od jutra weekend i tyle pokus....

dynia- podejście drugie

Dwa tygodnie nowego roku za mną, a z dietą różnie.
Nie liczę ostatnio, ale staram się jeść zdrowo. Pewne rzeczy wchodzą w nawyk, więc gotuję tak samo jak wtedy kiedy liczyłam sumiennie.
Dziś waga pokazała mi aż 68kg, ale było więcej, więc jakoś przeżyję.
Powoli zaczynam regularniej chodzić do toalety znów, i jakoś chyba ten cały szał świąteczny mija i mój organizm wraca do normy. 

A wczoraj dostałam dynię piżmową, koleżanka poleciła mi zupę, więc zrobiłam.
Całość 1 punkt:
dynia piżmowa, 2 papryki, cebula czerwona- 0pkt
kostka rosołowa- 1 pkt
przyprawa curry, sól, pieprz- 0pkt

I w końcu wyszedł mi ładny pomarańczowy kolor, aż chce się jeść:)

Ostatnio również zrobiłam całą michę fasolki szparagowej z bułką tartą.
Całość chyba za 4 punkty będzie:
fasolka szparagowa- 0pkt
2 łyżki bułki tartej- 1pkt
3 łyżki oliwy z oliwek-3pkt

dynia

W sklepach zaczyna się szał halloweenowy, wszędzie truposze, nagrobki, maski, nawet ciastka z krwią i oczami umarlaków można dostać. Ale najpiękniejsze i tak są dynie!
A, że cena ich jest bardzo kusząco, to zakupiłam jedną i zaraz poszła pod nóż.
I tak dziś na obiad rozgrzewająca zupa krem z dyni.
U mnie całość za 2 punkty:
łyżka oliwy- 1pkt
kostka warzywna- 1pkt
dynia- 0pkt
cebula, czosnek, por, marchew- 0pkt
łyżka curry, przyprawy- 0

I nie mam pojęcia jak innym wychodzi ta zupa w kolorze pomarańczowym. U mnie curry nawet nie pomogło...

na zielono

Dzień zaczęłam od wypicia wody z wyciśniętym sokiem z cytryny, zjadłam kilka łyżeczek siemienia lnianego a teraz jem śniadanie.
Ostatnio trafiłam na ciekawe krakersy Weight Watchers, które świetnie nadają się na bazę do kanapeczek. Są lekkie i naprawdę dobre, a w składzie mają tylko mąkę pszenną, mąkę owsianą, wodę i sól. Także zero ulepszaczy i sztucznych dodatków (jeśli wierzyć opisowi na opakowaniu).

Więc dziś śniadanie u mnie za 3,5 punkta
100 gram białego sera- 1,5pkt
6 krakersów WW- 2pkt
szczypiorek i ogórek- 0pkt
sól, pieprz- 0pkt

A, że do pracy dziś mam na drugą zmianę, to przed wyjściem zjem zupę ogórkową.
U mnie zupa za 3 punkta całość:
ziemniaki- 2pkt
marchew, pietruszka- 0pkt
ogórki kiszone- 0pkt
kostka warzywna- 1pkt

 

zupy

Jestem ogromnym smakoszem zup, ale z racji tego, że nie lubię produktów mlecznych, to moich zup nigdy nie zabielam. A od czasu kiedy jestem na diecie, to bardzo rzadko jem zupy z tak zwaną wkładką mięsną. Najczęściej robię zupy na kostce warzywnej. No i staram się unikać takich wysokokalorycznych zup jak grochówka czy zupa serowa.

Większość twierdzi, że zupy są zdrowe, pełne witamin a w dodatku mogą być niskokaloryczne i dlatego doskonale wpisują się w menu na redukcji.
Ale znam również poglądy mówiące, że zupy mają jedynie wartości smakowe, gdyż warzywa poddawane wysokiej i długotrwałej obróbce tracą wszystkie enzymy i wartości odżywcze.
I oczywiście zgadzam się z tym, że warzywa w surowej postaci są naj najzdrowsze, ale nie widzę NIC złego w zjedzeniu gorącej zupy.

Aby zupa była zdrowa i niskokaloryczna należy pamiętać o kilku zasadach:
- bazę przygotowywać z warzyw lub chudego mięsa albo ewentualnie kostce warzywnej, unikać zup gotowanych na boczku czy mięsa ze skórą.
- nie zabielać zup mąką lub tłustą śmietaną, jeśli już trzeba zabielić lepiej użyć jogurtu naturalnego.
- nie przesadzać z solą, lepiej doprawiać ziołami, posiekana pietruszką itp.
- zawsze przygotowywać zupy ze świeżych warzyw sezonowych.
- unikać dodatków takich jak ryż, makaron, a jak już to gotować je osobno i po ugotowaniu dodawać do zupy.
- pokochać zupy na zimno, chłodniki i szejki, przy produkcji których warzywa nie są poddawane wysokiej obróbce termicznej.

I u mnie dziś na obiad zielona zupa krem, z zielonych warzyw, cały garnek tylko 1,5 punkta:
zielony groszek- 1pkt
kostka warzywna- 0,5pkt
brokuły, por, czosnek, cebula- 0pkt

zupa zupa

Rano w pracy dowiedziałam się, że mam możliwość rozpoczęcia w listopadzie koledżu, i mój zakład pracy opłaci wszystko, także cieszę się i skaczę wysoko. Kolejny powód, aby utrzymać dietę i moją coraz to lepszą wagę:P Nowi ludzie, nowe wrażenie!

W pracy dziś jadłam ładnie, śniadanie i przekąskę z domu. Na obiad zjadłam rybę, co prawda w bułce tartej smażoną na oleju, ale mam ciągle dużo punktów do wyjedzenia więc nie jest źle.
A po pracy zrobiłam zupę z buraczków, taki ala barszcz. Trochę oszukiwany, bo dodałam jedną zupę Winiary z torebki, aby uzyskać lepszy kolor, ale smaczna mi wyszła i cały garnek zjadłam. Myślę, że to będzie około 1 punkt za całość, bo w sumie oprócz buraków (0pkt), czosnku, przypraw i tej gotowej zupy z torebki (1pkt) to nic więcej nie dodałam.
A zupa prezentuję się tak:

dzień 48

Dziś okropne rozczarowanie, miałam ponad pół kilo więcej na wadze niż wczoraj i nie wiem dlaczego. W sumie zjadłam ponadplanowe 40 gram chipsów solonych, ale nie sądzę, aby to odbiło się takim wzrostem wagi. No ale trudno...
Od rana oszczędnie rozkładam punkty, bo sobota to sobota i pewnie zamówimy coś na wynos, także zbieram punkty aby nie ślinić się później jak każdy będzie jadł :)

Ostatnio jem stosunkowo dużo siemienia lnianego i staram się je przemycać gdzie się da, do szejków, past itp.
Dziś wykombinowałam zupę pomidorową z ziarnami lnu na obiadek.
Całość wyszła mi za 2,5 punkta:
pomidory z puszki- 0pkt
czosnek, cebulka, por- 0pkt
oliwa- 1pkt
kostka warzywna -0,5pkt
10 gram siemienia lnianego -1pkt
Wszystko razem zblendowałam, chociaż ziarenka lnu można ciągle zobaczyć.

zupa

Prosta w wykonaniu i smaczna zupa kartoflana z porem. Przepis ten pochodzi od Julii Child, ale został przeze mnie zmodyfikowany tak, aby obniżyć wartość kaloryczną. Nie dodałam masła, ani nie zabielałam zupy śmietaną. Wartość punktowa zależny od ilości ziemniaków jakie do niej dodamy, bo tylko one w tej zupie tak naprawdę punktują. 10 oz ziemniaków to 3 punkty, a por, szpinak, przyprawy to 0, tak więc łatwo obliczyć porcję zupy.
U mnie całość, pół garnka, wyszła za 6 punktów:
ziemniaki 18oz- 5,5pkt
3 laski pora- 0pkt
szpinak mrożony- 0pkt
kostka warzywna- 0,5pkt